【曼谷】老山東餐館

我在泰國待的地方，相較於台灣，大概類似南投，意思就是物資缺乏，比較不會有外國的餐廳存在，而我們在台灣吃的東西在泰國就算是外國餐館囉。也是因為這樣，在我這邊吃到的食物就很道地，都是泰國當地人會吃的會喝的，去夜市也都是泰國人會去的，有別於在曼谷，為了迎合各國觀光客的口味，開了很多的外國餐館，舉凡KFC、麥當勞、日式料理等等，反倒吃不太到當地泰國人的口味。

不過說真的，吃久之後還是會很乏味，每次都是吃龜調(類似擔仔麵)、靠動(類似湯泡飯)、或是這裡的雞肉飯，加上這裡吃的都不是原味，他們都是非常重口味，不管是什麼料理，都缺少不了甜、酸、辣，他們連吃擔仔麵，都是一匙辣粉、一匙辣油、一匙醋、一大匙的糖，吃完一定滿身汗外加口渴，然後吃完在猛灌水，實在不懂這樣有什麼好吃。所以跟他們吃久了，還是很懷念中式料理，像麵食啦、餃子類的，這裡都非常的少，有的話也都是泰國口味的。

今天呢有機會來這家『老山東』餐館，是一位之前有呆過曼谷的一個工程的同事，他說他們之前每個禮拜都來，因為在泰國這邊伙食不好，一個禮拜來吃一下『正常』的食物。而且這家店的位置也很隱密，他是位於曼谷的Sukhumvit 26巷，這區很特別，充滿了日本味，而且別墅林立，據說是因為以前日本統治過在這裡留一區給日本人，這裡的店家很多都還標上日語，所以這家店能在這區存活，代表著口味上也是日本人很喜歡的風味囉。而且，這家的老闆、廚師跟很多材料，都是來自中國山東，口味真的很道地。




↑ 室內光線充足


↑ 這個是他們店裡面的招牌烤羊肋排，口味很特別，很有中國北方口味，旁邊那盤好像是某種香料，我一時想不起來怎麼稱呼，有點像台灣夜市在賣的烤肉串，上面會灑一種蒙古的香料。


↑ 這個呢，在台灣是在普通不過了，但在曼谷卻是個『奢侈品』，一顆好像要8塊，不過脫離台灣太久了，偶爾吃一下解解饞，皮還不錯，應該是手工桿的，還蠻有咬勁，裡面的餡也還算可以，但跟台灣的比還是差多了。


↑ 這個是我點的九層塔炒茄子，這個夠普通吧，台灣一般自助餐店都可以吃到，但在這裡卻是很難吃到，因為泰國本地產的茄子不好吃，肉質很粗很硬，他們的蔬菜類的炒法又差，都是料炒完後，把蔬菜丟進鍋裡拌吵一下，通常吃到的蔬菜都是不熟或是半熟而已，但茄子就是要跟九層塔跟醬汁一起炒，味道才會吸進去。


↑ 這鍋忘了叫什麼，大家看的出來是一鍋辣油，下面是某種魚，帶我來的是兩位大陸籍的同事，沒想到他們對廚藝這麼講究，他們說這鍋辣油一定要是當天熬的，這樣才會香。因為當天吃飯的時候，我的喉嚨是處在失聲的狀況，加上我平常又不吃辣，但我也有偷嚐了一口，其實還蠻順口的，是麻而不辣，下面的魚肉吃起來格外的鮮嫩，非常好吃，可惜我狀況不好，不能多吃。


↑ 飯後呢？點了個湯圓，我們左等又等，等半天才上菜，吃了才知道為什麼等這麼久。因為這個湯圓是現包的，皮薄餡多，在台灣也沒吃過這樣口感的湯圓，類似小籠包的感覺，薄薄的皮，皮才咬開，裡面的芝麻餡就不斷的湧入你嘴裡，為整餐劃下一個美好的舉點。



店家資訊：(大概是在BTS的Phrom Phong站附近，走路約15分鐘)
店名：老山東
電話：02-6613008, 081-7048195
地址：75/1 Richmond Office 1 Floor, Soi Sukhumvit 26, Sukhumvit Road, Klong Toey, Bangkok 10110