這個其實是模仿ECM的封面的感覺，什麼，你不知道什麼是ECM，請見下方的延伸閱讀囉。ECM是一間很有名的CD公司，但他們錄製的CD不是走主流的音樂。我電腦裡面的音樂有蠻大的比例是ECM錄製的，舉凡像David darling、Keith Jerry、Ketil Bjornstad等等，都是走比較有深度，一般人第一次聽通常都聽不下去，有人說是死人音樂，也有人說是超自然音樂等等，因為這些音樂通常都比較慢，不像流行音樂這麼快。之後有機會在分享我的CD櫃給大家吧！
延伸閱讀：
‧《ECM官網》ECM record
Pattaya前面有提過，是離我們工地算蠻近的一個景點，對於泰國也是一個很紅的觀光景點，觀光團來泰國都很常去，至於pattaya有什麼好玩，我說真的，我不知道。這個景點我們幾乎每個禮拜都來，有時候一個禮拜來個2.3次。
‧《Google Map》Pattaya地理位置
整個Pattaya其實就是一個長方形，外圍道路是單行道，有一邊是沿著海灘開的路，沿途很多pub跟飯店，海灘說真的不是很乾淨，有點過度開發，而且重點是沿著海灘的公路上有很多『野雞』，什麼是野雞呢？就是流鶯啦，多到不行，所以一般人經過都是快步離開，都沒有好好欣賞上面那張美麗的夜景。上週六，照慣例又是來Pattaya，吃過飯後大家就各自離開，有的去AGG，有的去金魚缸，有的去把妹等等。大家都去找女人後，就剩下我一個人，那天是台灣的中秋節，照慣例是大家一起吃飯或烤肉，不過我卻一個人在熱鬧的Pattaya街上閒晃。
↑ 看了這張就知道海灘跟馬路的距離了吧。
海灘跟馬路非常之近，車水馬龍，路小但又一堆『聳調』(泰國的嘟嘟車，坐一次不限距離只要10泰銖，很便宜)。遊覽車、一般小客車、機車、聳調大家都擠到這條小海灘路上，在海灘的另一側都是滿滿的酒吧跟少數幾家A-go-go，這樣的環境下，大家都忽略了旁邊美美的夜景囉。今天我就難得一個人，悠閒的在海灘路上散步啦，看著這麼美的夜景不給他拍下來實在太浪費了，手邊又沒腳架，所以只好就地取材囉，最後完成了這張美美的夜景。離調回台灣的日子也近了，以後要來這裡還要自己花飛機票來，還好我該玩的該看的也都差不多了，再多拍一些照片留念囉。
想來做個記錄，把平常每天都會帶出門的一些機司介紹一下。首先要來介紹的，就是已經紅了好幾年的iPod，這個我想已經不用做太多的介紹，雖然在美國已經人手一台iPod的，我到現在才有能力買的起這麼昂貴的東西，我已經不知道這個叫做iPod幾代了，其實也都長的這個樣子，我是買120G的。
說到iPod價錢，一定要提一下，台灣的Apple不知道在貴個屁，可以參考這篇文章『世界第一! 臺灣的驕傲! iPod 全球最貴 XD!!??』，我買的時候官網是賣一萬整，但是我從網路代購總共只付了$8400就買到一模一樣的東西了。實在不知道台灣為什麼賣這麼貴，泰國賣的價錢跟台灣差不多。
不過我買iPod考量了很多點，會買這個是有一些原因的：
．容量大
．可解無損音質 (Apple Losseless)
．可Line-out
．待機時間長
容量大跟待機時間長這兩點還不夠成我買iPod的慾望。最主要就是他可以放無損音質的音樂，在搭配Line-out之下，音質比市面上9.5成的隨身聽都好，若有更好的隨身聽也麻煩跟小弟講一下。小弟對音響稍有涉略，對音質稍有要求，一般的mp3已經無法滿足，所以才轉尋這種無損音質的隨身聽。
延伸閱讀：
‧《WikiPedia》Apple Lossless
‧《APPLE官網》Apple iPod Classic
↑ 大家應該很好奇旁邊那個是什麼吧？說穿了就是一個隨身耳擴，他的全名：NuForce Icon Mobile，不過還是不知道要做什麼吧，請接著往下看下一張。
↑ iPod Line-out -> nuForce Icon Mobile -> Westone UM1，小型的隨身耳機系統完成啦，下面有音響專業的評測：
‧《音響共和國》聆聽大奇行-NuForce Icon Mobile隨身耳擴
‧《nuForce官網》NuForce Icon Mobile
↑ 這個隨身耳擴還有個特殊功用喔，用USB跟電腦連接，搖身一變變成USB音效卡，足足比內建的好太多啦。
順便來介紹一下圖片中上方的耳機跟iPod Line-out的線材。耳機呢？小弟用的是Westone UM1買這副耳機的原因說來話長，事前只有在網路上爬爬文，沒有試聽過，就直接買了，不過這副耳機真的很合我的胃口。
‧《Westone UM1官網》UM1
‧《音悅音響》UM1介紹
iPod Line-out轉接線採用
‧《音悅音響》製作的ACT iPod Dock 轉 3.5mm 轉接線
這樣的組合是在今年7月才完成的，事前做足了功課，趁著七月回台休假的時候，一次買足了這些設備，不過也花了不少錢，上面加起來也有一萬六了。來說說感想吧，實際上UM1買的時間稍早，大概3月的時候就買了，那時候接的是之前大學時候買的那種小小的隨身聽，只能說UM1太驚人了，連小小的mp3都可以這麼好的聲音(以當時簡陋的設備來說啦)，後來真的覺得mp3的爛被放大的很濫，高音刺耳、低音沈不下去、中音單薄等等，後來才決定要買個新的隨身聽。尋尋覓覓之後，還是回歸到iPod Classic，單純不接NuForce，就已經可以透過UM1聽到令人感動的聲音了，雖然不能跟家裡的Usher X-718比，但是以隨身的方便性來說，UM1的聲音已經令我非常的滿意了。
我平常聽的音樂以大編制的音樂居多，交響樂啦、電影原聲帶等等，其次就是電音囉，UM1的低頻的量控制得很好，再買UM1之前有去品嘉比較過同等級的耳機，最後還是UM1比較合我的胃口，低頻量多而不肥，伸縮的力道控制妥當，有的會一直無限延伸下去，非常的鬆散，聽久了會膩。再來就是UM1的音場挺不錯的，雖然沒有像AKG的這麼的大，但是整體音場的效果來說我比較喜歡UM1的感覺。
那當iPod街上NuForce之後呢？以小弟的木耳來說，接上去之後真的是秒殺，聽到了第一個聲音就覺得差很多了，整體性來說，低頻的包覆感更強，低頻的量也更渾厚，中音高音都有延伸出去，跟沒接耳擴的差別在於說，接了之後把那層薄霧給去除掉了，沒接之前聽起來都會有點虛虛的、髒髒的感覺，接了之後整個非常的自然乾淨，在音量轉動上也沒有電流聲音，也沒有爆音的現象。這塊NuForce隨身耳擴價格不斐，這塊要價$4200，但是我個人覺得非常的值得，輕薄短小，內建電池，我沒有實際測試過，但連續聽個5.6個小時沒問題，沒電只要接上USB就可以直接充電啦。
總之，其實也沒有什麼好總結的啦，這樣的組合應該夠我聽一陣子了啦，目前天天與他們開心的相處囉。
既上次的普吉島之旅，讓我遇見了Mojito，這杯讓我驚豔萬分的飲料，激起了我想DIY的基因，所以上網google一下變可以發現非常多的網頁再介紹這個古巴傳奇的飲料，最主要的幾個材料就是：
作法如下：
1. 檸檬1/4顆切片
2. 薄荷葉12片(依個人喜好而不同)
3. 白糖
．把1.2.3丟進杯內然後碾一碾，讓薄荷葉的味道出來，還有把檸檬汁跟糖混合
．接著加入 1 1/2盎司的RUM (推薦使用Bacardi)
．加入滿杯冰塊
．倒滿蘇打水
．攪拌就完成啦
↑ 其實蘇打水跟白糖這兩樣可以用雪碧取代，效果很棒喔，省事很多。
↑ 影片其實就非常的清楚了
↑ 賣像其實還好，因為都是透明的液體囉。
延伸閱讀：
‧《Bacardi官網》Mojito Recipes
‧《Wikipedia》Mojito
上週日，難得的清閒，早上去工地處理一下事情，下午就悠閒的待在家裡，這天陽光特別的強烈，把整個屋子都烤的熱烘烘的，順便除去前些日子天天下雨的霉氣。正想到說，這個環境非常適合來烘咖啡阿，前些日子的晚上，大概6.7點就開始飄雨，一下就下了一個晚上，整個環境又濕又涼。
但環境跟烘咖啡有什麼關係呢？因為烘焙過程是需要穩定的加熱與升溫，加上我又是用手網烘焙，是一個開放式的烘焙環境，不像專業級的是滾筒式，又是包在鐵皮裡面，比較不容易受環境影響。尤其在初步的加熱脫水階段，我不但要把手網部分的溫度拉高，還要把環境的水氣也去除，在這個過程中若有一陣風來勢必會造成溫度上的驟降。
所以，若是環境溫度跟濕度本來就處於高溫跟乾燥的情況下，對於烘豆會更有利囉。其次的話就是烘完豆子的時候要用電風扇快速冷卻，若是處在濕度極高的環境下，會讓豆子在降溫的過程中就吸入了大量的濕氣水分，會縮短保存期限，更重要的是會影響咖啡豆的風味囉。綜合以上幾點，這天下午的環境實在是太適合烘豆而不過了，所以隨性的烘了Misty valley跟WP-korate，烘完之後馬上各磨了一杯來喝喝看囉。
我這裡最近的一個泰國觀光勝地，就只有pataya啦，開車大概30~40分鐘，平常都是晚上去pataya，因為那裡有名的是夜生活，我們行程都是週六下班過去，大概7點半左右，然後就大家各自走，晚上11點12點在集合搭車回宿舍。
今天呢？跟隔壁工地的同事，禮拜天不想去加班，就坐他們的車去pataya囉，通常這種白天去的，都算是親子團，就是同事的家人帶小孩過來玩，晚上不適合帶小朋友去，所以只能白天去囉。不過這也是我來這麼多次第一次白天來，只能說整個跟死城一樣，空蕩蕩的，沒什麼人煙，只有看的到一些背包客在晃來晃去。
沒辦法嘛，這裡的生活是要入夜之後才開心的地方，不過想當初我第一次來就有點嚇到，這麼開放阿，到處都是紅燈區，小姐多到滿出來，只要你有錢，不用很多錢(相較台灣啦)，你想幹嘛就幹嘛。
↑ 上面兩張圖是在Royal Garden的5F的星巴克往外拍的，天氣真的很好，不過沒機會坐下來好好喝杯咖啡再走。 
↑ 這裡的海上活動也很多喔，有點像墾丁那樣，可以搭船出去，可以玩拖曳傘，香蕉船等等，也可以去附近的小島玩。
Pataya的資訊非常的多，網路上搜尋一下就一堆了，有興趣的在去搜尋來看看囉。
↑ 來泰國這麼久，都還沒吃過像樣的咖哩，索性就自己材料買一買，自己做比較快。首先先把紅蘿蔔跟馬鈴薯去皮切塊備用，準備要切好幾顆的洋蔥，背後是這次要用到的咖哩塊囉。
↑ 這次準備了三種肉，左上方的里基肉、左下方的雞腿肉、以及右邊的五花肉，由於泰國牛肉少又貴，所以這次加了豬肉跟雞肉，但泰國的肉聽說是沒放血，所以吃起來都有腥味，但泰國人沒差，他們都是吃超級重口味，加了一堆的調味料跟香料，所以我在想他們會不會連死豬肉也都吃阿。
↑ 有些人是會把肉先炒過，不過我比較懶，通通都丟去水煮囉。
↑ 接下來就是把剛剛切的淚流滿面的洋蔥下去拌炒一下，若有時間的話最好是可以用小火悶一下，一來可以把洋蔥燜爛， 一來洋蔥會出水，增加咖哩的甜度。
↑ 最後呢？就是把所有的料都丟進去大鍋子裡面，然後再加入適量的咖哩塊就完成啦，最後用大火先滾後，再轉小火悶個20分鐘，不過要不斷的攪拌，不然下面會黏鍋。
之後就上桌啦，看起來不錯吧，這次幾乎整鍋都是料，不過吃完的感想是..
料多實在，肉還是用牛肉會稍微好一點。
缺點是，咖哩有點淡，味道夠鹹，但是下次可以再讓咖哩更濃郁些會更好囉。
報告完畢~~~
這家餐廳是我們最常來的，因為這家海邊餐廳就在我們住宿的社區跟工地的路途上，每天都會經過，所以也很常去。
這天本來是要幫一位同事送行，他即將調回台灣去了，我現在呆的這個工程已經接近尾聲了，不過今天同時有台北專案的大老來視察，所以照慣例就一起吃個飯，不過有大人物在吃飯都是不怎麼盡興，都下班了，還是離不開公事，談一堆績效、人力資源等等。反倒同事的送行因此而有點不盡興。
↑ 今天天氣算不錯，還可以稍稍摸到一些夕陽，其實在這樣的海灘上吃飯在台灣比較少見，這種經驗其實還特別的說，不過在泰國算是很普遍啦，靠海的一整排都是這種餐廳。
↑ 盲拍，喜歡這種通透感，沒啥主題。
後來實在坐不住，誰叫我旁邊是Site Manager還有另外幾位高官，還有台北來的高層，後來就索性跟同事拿了啤酒，坐在海灘上聊天，吹海風，真的很舒服，很喜歡這種感覺。男人聚在一起聊天的內容其實好像就那些，小牛在這邊工作，清一色都是男性朋友，在外久了其實難免都會孤單，有一位同事最近交了為泰籍女朋友，茶餘飯後又開始聊女性的話題了，不過還是希望他們能幸福的在一起，而不是像大部分的人是建立在金錢上的感情，這個我實在無法接受。
我很喜歡海，喜歡吹風，海風有種特殊的吸引力，幾個月前去普吉島，我也是一個人在海灘上來回走了許久，雙腳踩在細沙的沙灘上，海水輕輕的撫摸你的腳腕，這種感覺真的是非常的暇意阿。記得在多年前跟朋友去墾丁玩，在墾丁的凱薩飯店的海灘上，悠閒的坐在沙灘上，吹著海風，看著滿天的星星，講著我又陷入那種情境中了。
不知道該怎麼形容現在的心情，回過頭看，我已經來泰國5個月了。我剛來的時候是這個工程的壓軸，就是試車部分，那時候工地的人口還有一百多人，轉眼間兩階段的試車都順利結束，現在已經是接近尾聲了，所以人力都慢慢的release出去，7月8月都各調走一個跟我比較好的同事，現在九月總共又調回去4個了，剩下的也都是一些主管跟比較不熟的人了，真的是越來越寂寞無聊了阿。
加上小牛我其實對感情很低調，回頭看看也空窗了一年多了，其中其實也有遇到不錯的女孩，可惜相遇的時間不是這麼恰當，來泰國後聯絡變的很少很少，基本上我也不太想去touch到這個。反倒是跟一個快十年女性朋友很聊的來，她一直都是個開朗的女生，我跟她有個神秘的秘密，知道的人應該是少之又少，但我想在我心中永遠都保留著當初的那份年輕酸酸甜甜的回憶。
在泰國這裡，看到了形形色色的人，由於工作關係身邊的同事清一色都是男性，而男生聊天的話題永遠是那些，再加上這些同事多半都是『長年』居住國外，因為跟著案子跑，一個案子同常也都2.3年，一年回台灣頂多4次，一次回去頂多10天，這樣實在很難維持跟家裡的互動。所以在這裡大家錢賺得多，也花得凶，有錢不是打麻將、上酒店就是玩女人，加上泰國又是個以情色行業聞名的國家，常常很多人會翻船。
這裡幾乎沒有休閒娛樂可言，一週七天上班六天，常常禮拜天都要上班，所以一個月沒放過假是很正常的，因為放假這裡也沒地方去，都一定要請司機開車才能到。所以常常都是下班後，請司機帶我們去附近最近的一個觀光景點，就是觀光團來泰國必去的一個景點：芭他雅Phattaya，有興趣的在google一下就知道那裡盛產什麼東西。
實在是有點煩悶，所以就碎碎念個幾句.....
『夕陽無限好，只是近黃昏』這個已經是很八股了，大家都知道。但是今天小牛所待的飯店跟所享用的晚餐，用這句話來形容真的是太適合而不過了。今天的晚餐是這次旅行的高潮，綜合一下幾點：美食、夕陽、美酒、徐徐海風、五星級服務、現場氣氛、、種種因素，讓這餐真的是小牛此行最舒服最享受的一餐了，話不多說，來介紹今晚的場地及菜餚囉。
↑ 今天晚餐的地點呢？其實跟午餐一樣，只是桌上的擺設不同，但整體的氣氛就跟中午截然不同呢。
↑ 根據泰國人的習慣，通常沒這麼早用餐，小牛是想邊看著夕陽邊享受晚餐，所以去的時候都還沒有人。
↑ 先來杯雞尾酒吧，小牛對檸檬的愛好程度可以說是狂熱吧，所以雞尾酒有加檸檬的我一定優先考慮，後來點了Mojito (請參考文章下方的延伸閱讀)
裡面有檸檬切塊、檸檬汁、薄荷葉、RUM、Brown Sugar這幾樣跟冰塊去shack，然後最後在上面蓋點soda water。整個就是非常的清爽，材料也很好取得，這個我想我之後一定會自己DIY。嘴巴才靠近杯口就可以聞到清香的檸檬，可以猜想到杯口有用檸檬劃過，入口呢？真的是太清涼了，濃郁的檸檬味帶點微甜，中段的口感有著濃郁的琴酒，互相搭配得非常好，真的是讓我欲罷不能阿，慢慢的喝，慢慢的欣賞夕陽，這真的是何等的享受。
↑ 這個氣氛不錯吧，我是非常喜歡這張的感覺，典雅中帶點悠閒的氣氛，桌上的小蠟燭增加了悠閒的感覺。
↑ 來了來了，上菜囉，先上麵包跟湯，麵包有個3.4種，任你吃任你選，小牛我呢？喜歡最簡單的吃法，就是趁麵包還熱的時候塗牛油一起吃，真的是超級美味，不但能吃到麵包的麥香味，搭配著牛油的鹹味香味，真的是太美味了。這次的湯喝起來很清爽，看起來是橘色的，應該是綜合了一些蔬菜跟胡蘿蔔去打，然後過濾後再煮囉。
↑ 看到這個景象，我整個人震驚了很久，我會不會太奢侈了一點，吃這麼好，邊吃還可以邊欣賞遠方的夕陽，時間彷彿停止了，各方面都恰到好處。
↑ 特寫一下我點今日特餐，看起來像龍蝦，實際上是泰國的一種蝦，肉很厚但肉質很嫩，擠上一些檸檬汁(又是檸檬)，然後配上特殊的沾醬，我整個人就融化了。旁邊的附菜是薯條跟燙青菜。
↑ 現場一定要有Live Band的啦，不過說真的，這個band很鳥，有點像在淡水老街那種電子的伴唱，沒這麼差啦，不過有那種味道在，幸好我坐很外面，聽不太到他在唱什麼。
一切都是這麼的美好，在優美的音樂中，結束了美好的晚餐，實在是意猶未盡阿…
延伸閱讀：
‧《古巴調酒》Mojito
這張拍的實在太讚了..想不想來一杯阿！
吃完午餐，來去飯店內走走吧
這間飯店的公共空間還蠻大的，雖然不像一般都市裡面的飯店，有很多娛樂設施，來這裡就是要享受『陽光．棕櫚樹．沙灘』囉
↑ 這間漂亮的小屋…是什麼呢？不是小弟我住的啦，是這間飯店的SPA中心，不過我寧願去一般外面的按摩院囉。
↑ 上面這兩張是小弟住的飯店的形式囉，看起來SOSO對吧，待會往下看就知道了。
↑ 這是門口，放了兩件的浴袍(真諷刺，我只有一個人)，旁邊那個算是給你放行李的，上面呢？很貼心的給你一個袋子跟浴巾，做什麼呢？你可以拿這個去外面的躺椅墊著囉。
↑ 化妝的小桌子跟鏡子
↑ 哇………………………………………………………………這也太！！！
↑ 超喜歡床頭上方的兩盞燈，個人極度的喜歡這種光線
↑ 整個美到不行，我站在床邊看這個燈光跟氣氛整個傻了一陣子
↑ 床頭燈旁邊就是浴室囉，整個有泡澡的跟淋浴的，算一算光浴室跟廁所應該有個3~3.5坪吧
↑ 裡面的飲料我有喝，因為真的不貴，一瓶可樂跟在台灣的7-11買的價錢一樣，這間飯店沒坑這麼多錢啦。
↑ 旁邊還有個小酒櫃，下方有所需要的各種酒杯喔，整個真的超級貼心。
↑ 來到了旁邊的小客廳，有個小餐桌，什麼東西都是成雙成對的，實在令我很………
↑ 光這個沙發跟旁邊的立燈，我就非常的滿意了，那個沙發超舒服的，躺一下就快睡著了。
↑ 我站的位置是床尾，往客廳拍過去，旁邊的窗簾打開市什麼樣子呢，往下看吧！！
↑ 登登登登登~~~~
↑ 連室外的椅子也是一對…所以我就開了罐我最愛的雪碧，躺在陽台看海囉。
大家看完想不想來阿，這間飯店真的非常的舒適阿，網路上還找不太到資料，不過我真的非常喜歡這間飯店，價格又很漂亮。看完我住的地方讓大家猜猜我這樣一個晚上含早餐要多少呢？答案是4000有找，含早餐喔！心動了嗎？因為我這時候去是普吉島的淡季啦，加上他們又在整修，所以整個打對折，服務不打折喔！
延伸閱讀：
‧《katathani》飯店網站http://www.katathani.com/