【小牛廚房】吃咖哩囉

↑ 來泰國這麼久，都還沒吃過像樣的咖哩，索性就自己材料買一買，自己做比較快。首先先把紅蘿蔔跟馬鈴薯去皮切塊備用，準備要切好幾顆的洋蔥，背後是這次要用到的咖哩塊囉。


↑ 這次準備了三種肉，左上方的里基肉、左下方的雞腿肉、以及右邊的五花肉，由於泰國牛肉少又貴，所以這次加了豬肉跟雞肉，但泰國的肉聽說是沒放血，所以吃起來都有腥味，但泰國人沒差，他們都是吃超級重口味，加了一堆的調味料跟香料，所以我在想他們會不會連死豬肉也都吃阿。


↑ 有些人是會把肉先炒過，不過我比較懶，通通都丟去水煮囉。


↑ 接下來就是把剛剛切的淚流滿面的洋蔥下去拌炒一下，若有時間的話最好是可以用小火悶一下，一來可以把洋蔥燜爛， 一來洋蔥會出水，增加咖哩的甜度。


↑ 最後呢？就是把所有的料都丟進去大鍋子裡面，然後再加入適量的咖哩塊就完成啦，最後用大火先滾後，再轉小火悶個20分鐘，不過要不斷的攪拌，不然下面會黏鍋。

之後就上桌啦，看起來不錯吧，這次幾乎整鍋都是料，不過吃完的感想是..
料多實在，肉還是用牛肉會稍微好一點。
缺點是，咖哩有點淡，味道夠鹹，但是下次可以再讓咖哩更濃郁些會更好囉。
報告完畢~~~